Thập Niên 80 Con Đường Mỹ Thực

Mặc dù Quý Á Trân đã được xuất viện thuận lợi nhưng những người đã trải qua phẫu thuật đều tương đối yếu và cần một thời gian hồi phục. Hơn nữa, bà ấy tuổi tác đã lớn như vậy càng cần được chăm sóc cẩn thận hơn.

Trịnh Đạt ở Thường Châu và Trịnh Châu ở thành phố Hồng Kông, tất nhiên là không thể chăm sóc bà cụ. Vì vậy, sau khi Quý Á Trân xuất viện, trách nhiệm chăm sóc bà cụ cuối cùng vẫn là rơi xuống trên người Trịnh Bình.

Trịnh Bình thực ra muốn đưa bà cụ về sống trong biệt thự, nhưng bản thân bà cụ cũng không bằng lòng, nếu bà sống ở khu biệt thự, Trịnh Bình và Hứa Cẩm Vi sẽ phải ở nhà một mình chăm sóc bà cả ngày. Bà lo lắng sẽ ảnh hưởng đến việc kinh doanh của Trịnh Bình, bà thực sự không muốn gây thêm rắc rối cho cô con gái thứ hai. Bà biết rất rõ lần này bà ốm, về cơ bản bà đã tiêu hết tiền của con gái thứ hai, con trai lớn và con gái út chỉ đến bệnh viện một lần để tặng một số sản phẩm chăm sóc da gì đó, coi như là đã tỏ hiếu tâm. So sánh với Trịnh Bình toàn tâm toàn ý chiếu cố bà, quả thực không xem bà là mẹ để ở trong lòng, khiến bà cảm thấy lạnh tâm không thôi.

Mặc dù ngôi nhà cũ nơi Quý Á Trân ở không bị sập do được gia cố nhưng cửa sổ bị gió thổi bay, trong phòng đã trở nên bừa bộn, chắc chắn không thể ở được. Cần thiết phải được dọn dẹp và sửa chữa lại, chuyện này sẽ mất thời gian.

Cuối cùng, Trịnh Bình phải đưa bà cụ đến cửa tiệm, tầng hai vốn là nơi họ ở. Sau khi trang trí một chút, căn phòng vẫn là một nơi rất tốt để ở, dù sao hằng ngày bà cùng Hứa Cẩm Vi đều ở trong cửa tiệm, buổi tối hai mẹ con thay phiên nhau ở với bà cụ trong cửa tiệm, nên chắc chắn có thể chăm sóc bà cụ chu đáo. Hơn nữa, trong cửa tiệm còn có bà Vương, hai bà già trạc tuổi nhau, lúc rảnh rỗi có thể cùng nhau trò chuyện, điều này có thể khiến bà lão vui vẻ.

Nếu Trịnh Đạt và Trịnh Châu muốn đến thăm bà cụ thì sẽ thuận tiện hơn. Về phần Trịnh Thuần, hiện tại anh ta chỉ có thể sống trong ký túc xá trường.

"Bà ngoại! Đến giờ ăn cơm nha!" Hứa Cẩm Vi bưng một chén to bốc khói lên tầng hai.

Quý Á Trân đang dựa vào giường xem TV, nhìn thấy Hứa Cẩm Vi lên lầu, trên mặt lập tức hiện lên nụ cười, cười nói: "Vi Vi, hôm nay con nấu món gì ngon cho bà ngoại à?"

Trù nghệ nấu ăn của Hứa Cẩm Vi không thua kém gì Trịnh Bình, hơn nữa cô còn trẻ lại động tác nhanh nhẹn, có thể nấu ăn rất nhanh. Hiện tại cô đã trở thành đầu bếp chính của cửa tiệm "Xương Cốt Vương".


Nếu muốn phục hồi nhanh chóng sau ca phẫu thuật, việc điều chỉnh chế độ ăn uống là rất quan trọng, Hứa Cẩm Vi đã đến bệnh viện tìm bác sĩ để hỏi món ăn nào tốt hơn cho bệnh nhân sau ca phẫu thuật, sau đó liền luân phiên thay đổi nấu món ngon cho bà cụ, lúc này chỉ mới hai ba ngày, đã khiến bà cụ bổ béo một vòng, sắc mặt của bà cụ cũng tốt hơn rất nhiều.

"Bà ngoại, cháu đã làm mì khoai tây và thịt bò nạm cho bà rồi! Bà mau nếm thử đi!" Hứa Cẩm Vi mỉm cười đáp lại.

Bác sĩ nói, thịt bò có nhiều protein và ít chất béo hơn thịt lợn. Thịt bò nạm đặc biệt thích hợp cho những bệnh nhân hoặc người đã trải qua phẫu thuật để sửa chữa các mô và bổ sung lượng máu mất, vì vậy, hôm nay Hứa Cẩm Vi đã đặc biệt làm món mì khoai tây bò nạm cho bà cụ.

Hứa Cẩm Vi nhét hai cái gối dày vào sau lưng Quý Á Trân, để bà có thể dễ dàng ngồi dậy tựa vào đầu giường.

Lúc này, không có chiếc bàn lười như thế hệ sau, nhưng để tạo điều kiện cho bà cụ ăn trên giường, Hứa Cẩm Vi đã sử dụng một chiếc ghế đẩu nhỏ và một tấm ván gỗ để tổ hợp một phiên bản đơn giản của "bàn lười", để bà cụ có thể thoải mái ăn cơm mà không cần phải ra khỏi giường.

Bát mì được đặt trên chiếc bàn nhỏ, sợi mì trắng được ngâm trong nước súp đỏ sậm, bên trên có những miếng bò nạm và khoai tây to, hành lá rắc bên cạnh, chỉ nhìn thôi đã thấy rất ngon miệng.

Nước súp được làm từ xương bò chẻ ra, đặc biệt thơm ngon, phần tủy bổ dưỡng nhất được hòa quyện vào nước súp. Thịt bò nạm đã được hầm trong một cái nồi nhỏ gần hai giờ đồng hồ, có thể dùng đũa chọc nhẹ để biết thịt bò mềm đến mức nào. Hứa Cẩm Vi đặc biệt chọn lọc thịt nạc và mỡ, vừa có vị thịt vừa có vị béo, hương vị thơm ngon hơn, một bà già có hàm răng xấu cũng có thể nhai dễ dàng.

Khoai tây được hầm đến khi chín mềm, thấm nhuần nước sốt, hương vị còn đậm đà hơn cả thịt bò, đó là món khoái khẩu của bà cụ. Sợi mì được Hứa Cẩm Vi cán tay, cô có lực tay khỏe, sợi mì cô cán ra đặc biệt dai, mà bà cụ yêu thích nhất khẩu vị này,

"Ăn ngon, ăn ngon thật!" Bà cụ vừa ăn vừa khen ngợi tay nghề của Hứa Cẩm Vi không chút keo kiệt, trách không được 'Xương Cốt Vương' kinh doanh lại tốt như vậy, khẳng định là do tay nghề tốt của hai mẹ con Trịnh Bình cùng Hứa Cẩm Vi.


Nước súp tươi đặc, sợi mì dai, thịt bò và khoai tây mềm thơm ngon đã kích thích khẩu vị của bà cụ, không chỉ ăn hết mì và đồ ăn kèm mà còn uống hết nước súp.

"Bà ngoại, cháu cũng làm một ít bánh gạo đen rồi hấp trên nồi. Bà có muốn thử không?" Gạo đen có giá trị dinh dưỡng cao và là thứ rất tốt cho người già. Hầu hết mọi người thường dùng để nấu cháo, nhưng khi làm thành bánh cũng rất ngon, rất thích hợp cho các bà cụ dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn.

Quý Á Trân thực sự đã no sau khi ăn một bát mì lớn như vậy, nhưng khi nghĩ đến hương vị của chiếc bánh gạo đen do cháu gái nhỏ làm, bà lại có chút tham lam nên nói: "Ừm cũng được, cho bà một khối nhỏ đi."

Cùng lắm thì cứ ăn từ từ thôi, dù sao thì hiện tại bà cũng có nhiều thời gian.

"Dạ được!" Hứa Cẩm Vi lấy bát mì rỗng xuống, sau đó lấy một cái đĩa nhỏ đặt hai miếng bánh gạo đen hình vuông lên trên.

Bánh gạo đen này được thêm vào trứng gà, khiến bánh mềm và xốp, trong bánh gạo chỉ có một chút đường, vị ngọt nhẹ kết hợp với vị ngọt đặc trưng của gạo đen tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời.

Trong khi xem TV, bà cụ bẻ một miếng bánh gạo đen nhỏ và ăn một cách chậm rãi.

"Bà ngoại, tối nay cháu có thể nấu cho bà món súp cá được không?"

"Được, được..." Bà cụ cảm thấy việc sống với cô con gái thứ hai giống như một cuộc sống thần tiên vậy, bà chỉ chịu trách nhiệm về việc ăn, ngủ, ngủ, ăn hàng ngày, cuộc sống này không thể nào thoải mái hơn được.


Hứa Cẩm Vi đi xuống lầu, bắt đầu giết cá, chuẩn bị cho buổi tối, cô định nấu súp cá chuối cho Quý Á Trân, bác sĩ nói cá chuối rất tốt cho việc chữa lành vết thương. Bây giờ Hứa Cẩm Vi đặc biệt làm món thịt hầm cho bà cụ và nấu nhiều loại súp bổ dưỡng cho bà bằng nhiều cách khác nhau, hy vọng bà có thể hồi phục càng sớm càng tốt.

"Vi Vi, bây giờ con định làm gì?" Bà Vương nhìn thấy Hứa Cẩm Vi đang giết cá không khỏi tò mò hỏi.

"Con chuẩn bị nấu canh cá." Hứa Cẩm Vi cười trả lời.

"Ôi, đây lại là món hầm cho bà ngoại phải không? Con đúng là một đứa trẻ hiếu thảo! A Bình, con thật may mắn khi có được một cô con gái ngoan như vậy!" Bà Vương thấy thế nhịn không được liền khen ngợi.

Trịnh Bình nghe vậy không khỏi nở nụ cười, con gái bây giờ là niềm kiêu hãnh của bà, ngoan ngoãn lại hiểu chuyện, lớn lên càng ngày càng xinh đẹp, thành tích cũng tốt, quả thực không có chỗ nào khiến bà không hài lòng.

Trong lúc mấy người đang bận rộn trong bếp, điện thoại trên lầu reo lên, Hứa Cẩm Vi vội vàng chạy lên lầu nghe điện thoại, sau đó đi xuống nói với Trịnh Bình: "Mẹ, là chú Tôn gọi, chú ấy bảo tối nay qua, hỏi mẹ có thể làm món sốt bibimbap đó không?"

"Đương nhiên có thể."

"Được." Hứa Cẩm Vi quay lên lầu, truyền lại lời của Trịnh Bình cho chú Tôn.

"Mẹ, chú Tôn bảo mẹ làm nhiều một chút, chú ấy cũng muốn tự mình mang về nhà ăn."

"Được rồi, mẹ biết rồi." Trịnh Bình nghe vậy không nhịn được cười.


Chú Tôn này tất nhiên là ba của Tôn Triều Dương, Tôn Trác. Kể từ khi ông và Trịnh Bình hợp tác làm đồ chua, công việc kinh doanh của ông ngày càng phát triển. Giờ đây, đồ chua đóng hộp đã được bán đi nhiều nơi và ông cũng đã thu mua một số máy chiết rót để nâng cao hiệu quả sản xuất đồ chua đóng hộp. Tuy nhiên, quá trình chế biến đồ chua còn mất thời gian, đồng thời cũng cần có sự giám sát và sản xuất thủ công, điểm này không thể thay thế bằng máy móc.

Vì vậy, Tôn Trác bắt đầu suy nghĩ xem liệu mình có thể phát triển sản phẩm mới hay không, kết quả đã yêu thích món sốt bibimbap của chính Trịnh Bình làm, một loại nước sốt làm từ nấm hương cô, đậu đen, thịt bò băm viên và nhiều loại gia vị khác nhau.

Hương vị đậm đà và hơi cay dù là trộn với cơm, trộn với mì, ăn với cháo, ăn kèm sủi cảo hay chấm với bánh bao đều rất ngon. Sau khi Tôn Trác nếm thử một lần ở cửa tiệm của họ, ông ấy đã rất ngạc nhiên, có kế hoạch phát triển món cơm trộn như một sản phẩm mới.

Chỉ là nước sốt này có thịt bò nên không biết có bảo quản được không, nên Tôn Trác dự định hôm nay sẽ lấy một ít nước sốt bibimbap mới làm về dùng thử xem, nếu có thể bảo quản được trong lọ kín trong hai ba tháng, là có thể sẵn sàng để sản xuất.

Loại nước sốt bibimbap này chế biến hơi rắc rối, vì cần hơn mười nguyên liệu, nhưng người ta không ngại tốn tiền. Tất nhiên, Trịnh Bình và Hứa Cẩm Vi có thêm thu nhập rất vui mừng, đương nhiên là họ sẽ không từ chối.

Căn bệnh của Quý Á Trân lần này cũng là lời cảnh tỉnh đối với họ. Dù bây giờ họ đã giàu có hơn rất nhiều và đã trở thành một gia đình trị giá mười nghìn tệ nhưng việc chữa trị vào thời điểm này thường rất tốn kém, bình thường không có chuyện gì xảy ra thì ổn, nếu họ mắc bệnh hiểm nghèo, số tài sản ít ỏi của họ sẽ không đủ.

Hơn nữa, họ còn vay tiền để mua biệt thự và hàng tháng sẽ phải trả tiền lời, nghĩ đến điều đó khiến họ càng thêm áp lực.

Tôn Trác thực sự là một đối tác rất tốt, các báo cáo sản xuất và bán hàng hàng tháng rất rõ ràng, ông ấy trả cổ tức cho Trịnh Bình mỗi quý một lần và không bao giờ cố nuốt chửng một phần số tiền đó. Đôi khi, để phát triển các con đường bán hàng và mua thiết bị mới, chi phí sẽ tương đối lớn, dẫn đến cổ tức của Trịnh Bình bị giảm, ông ấy cũng sẽ ghi từng khoản một vào sổ tài khoản của mình, Trịnh Bình đối với ông ấy rất tín nhiệm và an tâm.

Thi Tử Bình bên kia cũng khá tốt, công việc kinh doanh của nhà hàng lẩu "Xương Cốt Vương" vẫn luôn rất náo nhiệt. Anh ta cũng trả cổ tức hàng quý cho Trịnh Bình, đây cũng là nguồn thu nhập ổn định của Trịnh Bình. Hiện tại, không có cách nào có thể so sánh việc kinh doanh nhà hàng lẩu của Thi Tử Bình với việc kinh doanh đồ chua của Tôn Trác. Tuy nhiên, Hứa Cẩm Vi biết Thi Tử Bình có kế hoạch thành lập chuỗi nhà hàng lẩu trong tương lai, công việc kinh doanh của anh ta sẽ ngày càng lớn hơn, một khi đã ra mắt thị trường thì không thể đánh giá thấp nó.

Chi phí nằm viện của bà cụ lần này không hề nhỏ, gần như toàn bộ vốn lưu động của cửa tiệm đã bị lấy đi, vì vay nợ nên biệt thự của họ, hàng tháng phải trả rất nhiều tiền, nhưng chỉ cần có Tôn Trác và Thi Tử Bình có nền tảng kinh doanh tốt, họ không cần phải lo lắng về tiền bạc. Sẽ là một điều tuyệt vời nếu bây giờ có thể phát triển một cách kiếm tiền mới.