Tiểu Trù Nương Của Phủ Kinh Triệu

Mặc dù bột không được bóng loáng như mong muốn, nhưng không cần quá lo lắng, thời gian sẽ làm cho bột trở nên tốt hơn.

Ngâm Phong phủ bột bằng một miếng vải ẩm sạch và chuẩn bị chiên bánh.

Nàng thái hành tây thành những lát nhỏ đều, thêm một ít muối và bột mì vào hành.

Khi vào bếp, nàng thấy củi cháy lách tách và bắt đầu bốc khói nhẹ.


Nàng đổ hành vào chảo, hương thơm của hành tây lập tức lan tỏa.
Khi bột đã sẵn sàng, Ngâm Phong chia nó thành những phần nhỏ, cán mỏng, rồi quết dầu lên bề mặt và cán thêm một lần nữa, lặp lại hai lần để tạo hình bánh.

" Lý thúc có hạt mè không? " Ngâm Phong hỏi.

Bánh chỉ có hành, nàng cảm thấy thiếu thiếu điều gì đó.

Lão Lý gãi đầu suy nghĩ một lúc, rồi chỉ về phía góc tường nơi có một cái tủ, " Hạt mè hình như ở bên đó.


"

Lão Lý chỉ vào tủ bát, nơi mà Ngâm Phong phải với tới tận nửa đầu để lấy hạt mè.

Nàng hơi lo lắng và hít một hơi thật sâu.

Hương dầu thơm từ tủ bát khiến nàng cảm thấy rất dễ chịu.

Ngâm Phong mở ngăn kéo bên trái của tầng thứ ba và tìm thấy một bình gốm nhỏ đầy hạt mè đen.

Nàng không suy nghĩ nhiều, quay lại và rắc hạt mè lên các chiếc bánh đang chuẩn bị.

Khi nàng quay lại, hương hành thơm ngát đã lan tỏa khắp phòng.


Những chiếc bánh rán có màu vàng nâu đẹp mắt, và một lớp vỏ giòn tan bao quanh.


Lửa trong bếp không dễ kiểm soát, nhưng Ngâm Phong luôn cảnh giác để không bị cháy.

May mắn thay, bánh rán hành đã thành công hơn cả mong đợi.

Nàng lấy một đĩa sứ trắng sạch sẽ từ tủ, đặt bánh rán hành lên bàn.

Những chiếc bánh có màu vàng kim, lớp da giòn tan và hương hành thơm lừng.

Khi cắn vào, lớp vỏ bánh giòn rụm phát ra tiếng kêu, và hương hành cùng hạt mè hòa quyện mang đến cảm giác tuyệt vời.

Bánh rán hành này ngon hơn cả bánh của người Hồ, với kỹ thuật chiên rất đặc biệt mà ông Lý chưa bao giờ thấy.

Lão Lý ăn miếng đầu tiên và lập tức bị thuyết phục.

Ngâm Phong không nhìn ông ấy quá lâu, vội vã tháo nồi chiên ra và quay lại bếp để tiếp tục nấu ngô cháo.

Nàng chỉ cho thêm ít củi để nấu cho cháo nóng lại, không dám thêm nhiều củi vì sợ làm cháy.

Khi Lão Lý ăn xong chiếc bánh đầu tiên, ngô cháo đã được nấu lại và trở nên thơm ngon hơn.